Direttore Editoriale Giorgio Durante
Enogastronomia, l’editoriale di CalabriaLibre sul mondo del cibo e della gastronomia, alla scoperta dei vini della nostra terra.
I Distretti del Cibo come nuova opportunità di sviluppo turistico e risorsa aggiuntiva al comparto agricolo, ma soprattutto come concreta possibilità per far esplorare, scoprire e apprezzare il grande giacimento …
I Distretti del Cibo come nuova opportunità di sviluppo. Read More
Nel secondo week-end di Novembre da 45 Anni a Sant’Agata di Esaro (CS) si svolge la Sagra della Castagna, Evento ormai consolidato che con le poche,purtroppo.risorse a disposizione,riesce a coinvolgere …
Sant’Agata di Esaro in Novembre la Sagra della Castagna. Read More
di Adele Filice Fra i tesori della Calabria, sparsi ovunque e forse per questo poco visibili agli sguardi più distratti e meno sensibili, è da considerare la varietà etnica e …
GLI INCONTRI DELL’ACCADEMIA: CUCINA D’ARBERIA Read More
di Bruno Sganga Sono 50anni esatti che scrivo, dialogo e foto-video di agroalimentare (prima la Terra) ed enogastronomia (poi le tavole), e con orgoglio ho scelto da poco di risiedere …
ENOGASTRONOMIA: IDENTITÀ, METODO E QUALITÀ Read More
Hanno raggiunto il ragguardevole traguardo di dodicimila “Like” i due principali riferimenti degli appassionati di cucina e tradizioni enogastronomiche calabresi, la pagina facebook dell’Accademia delle tradizioni enogastronomiche di Calabria, ed …
Social: Sono quasi dodicimila i follower appassionati di ricette e tradizioni calabresi Read More
L’Accademia delle Tradizioni Enogastronomiche di Calabria ha, da ieri, un’Ambasciatrice anche a Melbourne, in Australia; è Adelina Fiorito Pulford, calabrese di Cervicati che, appena adolescente, si è trasferita oltre oceano, …
Adelina Fiorito Pulford, Ambasciatore delle Tradizioni enogastronomiche di Calabria in Australia Read More
di Caterina Spina Francesco Mazzei, che da molti anni vive e opera con successo a Londra, è considerato uno chef di fama internazionale e un ristoratore di successo, oltre a essere un vero …
IL PRESIDENTE MATTARELLA CONFERISCE L’OMRI ALLO CHEF FRANCESCO MAZZEI Read More
Il crescente interesse a livello mondiale della salumeria Italiana fa si che in tutta la nazione vanno moltiplicandosi le attività di ricerca e valorizzazione delle produzioni norcine dei diversi territori. L’ONAS …
IN SETTEMBRE 2019 NELLE MARCHE I PRIMI TECNICI ASSAGGIATORI DI SALUMI. Read More
Acli Terra Calabria è impegnata su tutto il territorio regionale per rilanciare la cultura e la nascita dei Distretti del Cibo, strumenti di progettazione di sviluppo locale in rete che possono far dialogare tutti …
ACLI TERRA CALABRIA LANCIA IL DISTRETTO VIBONESE DEL CIBO Read More
I maestri assaggiatori di Salumi ONAS del panel della delegazione Calabrese, hanno concluso dopo decine di assaggi il compito a loro affidato dall’Agenzia Regionale per lo sviluppo in agricoltura di …
Selezionati i migliori salumi di Calabria Read More