Direttore Editoriale Giorgio Durante
Enogastronomia, l’editoriale di CalabriaLibre sul mondo del cibo e della gastronomia, alla scoperta dei vini della nostra terra.
Il Presidente dell’Accademia delle Tradizioni Enogastronomiche di Calabria, Giorgio Durante, ha incontrato il 23 giugno scorso, nell’aula Magna dell’ITAS Nitti di Cosenza, gli studenti delle classi quarte degli indirizzi Biotecnologie …
L’Accademia delle Tradizioni Enogastronomiche di Calabria incontra l’IIS Da Vinci-Nitti di Cosenza Read More
“Il vino e i giovani: analisi di una filiera tra comunicazione, lavoro, salute e futuro” è stato il tema inserito dall’associazione Saturnalia e dalla società Open Space, organizzatori del talk tematico, nella serie …
ALL’UNICAL UN TALK TEMATICO SUL MONDO DEL VINO E SUL CONTRIBUTO INNOVATIVO DEI GIOVANI VIGNAIOLI NEL SETTORE Read More
Condividere la passione di un vitigno autoctono nei due Parchi nazionali della provincia di Cosenza “Noi facciamo quello che amiamo e non consideriamo l’eccellenza come un traguardo, bensì un’autentica abitudine …
Nascono e si producono sul Pollino e in Sila i grandi vini di Magna Graecia Read More
Lunedì 21 febbraio, alle ore 18, sulla pagina Facebook “Raduno Archegastronomico della Magna Grecia 2022” ha avuto luogo l’apertura del I Raduno Archeogastronomico della Magna Grecia, edizione 2022. Considerato il …
I Raduno Archeogastronomico della Magna Grecia Read More
Un anno pieno di successi per la bella e talentuosa pizzaiola calabrese Sabrina Bianco, da rendere ancora più grandi in futuro dopo tutti i riconoscimenti giunti nel 2021 tra affermazioni …
Un anno da favola per la pizzaiola calabrese Sabrina Bianco, pieno di premi e successi, da Gambero Rosso a Galarte Read More
Un parterre di relatori esperti degno dei grandi appuntamenti quello che l’Accademia Nazionale Italiana Tradizioni Alimentari ha composto su indicazione del Comune di Malvito in vista dell’evento “Identità enologiche e promozione enoturistica del territorio …
A Malvito si presentano le identità enologiche e la promozione enoturistica del territorio Read More
di Giorgio Durante, Presidente Accademia delle Tradizioni enogastronomiche di Calabria Tratto dal Libro Salumi e tradizioni di Calabria di Giorgio Durante – Presidente dell’Accademia La tradizione, per meglio dire il …
La Quadara in Calabria, tradizione o rito? Read More
di Marilia Argentino Se il cibo è parte integrante del patrimonio culturale italiano, ma soprattutto dell’immagine del nostro Paese nel mondo, il turismo rurale e quello a sfondo enogastronomico, fenomeni sociali in continua crescita, rappresenteranno tendenze …
Il Rural Food Festival promuove il Cibo come valore identitario e culturale del territorio Read More
di Marilia Argentino Dopo il grande successo ottenuto lo scorso anno in tutto il mondo con il primo Panettone alla Cipolla Rossa di Tropea IGP, la lady chef silana si …
Ancora un successo per la lady chef silana Denisia Congi, premiata per lo speciale Panettone artigianale alla crema di castagne calabresi Read More
“Non potendolo fare più buono, abbiamo deciso di farlo più grande”. Si apre così la nuova stagione di iniziative in vista dei preparativi per l’edizione 2022 del Tropea Cipolla Party, anticipando la presentazione …
Il Panettone alla Cipolla Rossa di Tropea Calabria IGP diventa più grande Read More