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Enogastronomia / Senza categoria

A San Giovanni in Fiore, coltivazioni indoor, fuori terra e torri eoliane. La riqualificazione passa dallo studio delle più innovative tecniche di coltivazione.

- by Redazione

di Marilia Argentino Coltivazioni indoor, fuori terra e torri eoliane, sono solo alcune delle tecniche innovative che hanno appreso i partecipanti ai percorsi di formazione professionale volti alla riqualificazione di …

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Eccellenze / Enogastronomia / Senza categoria

IL BUTIRRO P.A.T., DALLA SILA UN PICCOLO FORMAGGIO DAL TENERO CUORE DI BURRO

- by Redazione

di Marilia Argentino Riconosciuto Prodotto Agroalimentare Tipico dal Ministero delle politiche agricole, alimentari e forestali, il Butirro, detto anche Burrino, deriva da un’antichissima tradizione. Impropriamente paragonato ad un caciocavallo in …

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Personaggi / Senza categoria

La scomparsa di Bianca Piovano grave perdita per il mondo dell’enogastronomia Italiana

- by Redazione

di Giorgio Durante Inaspettata è arrivata la notizia della scomparsa della Presidente dell’Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Salumi, Bianca Piovano. Inaspettata perché chi la conosceva, e lo scrivente l’aveva frequentata molto …

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Con lo chef calabrese Lorenzo Alessio l’Italia si qualifica per la finale mondiale del Bocuse d’Or 2021 di Lione

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Dal calcio alla cucina per conquistare la storica qualificazione alla finale mondiale del Bocuse d’Or, che si terrà a Lione (Francia) i prossimi 1 e 2 giugno 2021. A guidare il Team Italia nella selezione europea, con la …

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LA CALABRESE ARREDO INOX® PRESENTATA COME BEST PRACTICE DI OPEN INNOVATION ALLO SMAU DI MILANO

- by Redazione

Un grande successo nazionale per l’azienda calabrese Arredo Inox®, presentata come caso di successo allo SMAU di Milano nella sezione Open Innovation. La presentazione nell’importante Fiera internazionale, tenuta da Alessandro Cuomo, fondatore della Alessandro Cuomo Brevetti …

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