di Rossana Battaglia …e non è un modo di dire, una profonda conoscenza delle farine, dei lieviti e dei procedimenti, una straordinaria idratazione a seconda della farina anche fino al …
La piana di Sibari un paesaggio in continuo divenire, questo è stato il “claim” che ha aleggiato in una gremitissima Sala degli Stemmi presso il Palazzo Storico della Provincia di …
Il Ministero mette fine alla querelle sui salumi di Calabria DOP. <<La tutela dei cittadini, soprattutto per ciò che riguarda alla sicurezza alimentare, è da sempre al centro delle attività del Movimento …
