Direttore Editoriale Giorgio Durante
di Elena Maria Petrini Si è concluso il 31 gennaio 2021 il corso interattivo online per “Maestro Assaggiatore” realizzato dall’Organizzazione Nazione Assaggiatori di Salumi (O.N.A.S.), l’ultimo di una serie di …
ONAS, i primi Tecnici e Maestri Assaggiatori nell’epoca del lockdown Read More
La Calabria, anche nel difficile periodo di emergenza pandemica, trova una buona dose di creatività e la spinta propulsiva tra operatori sociali e imprenditori per rilanciare una possibile ripresa relazionale …
Su proposta di Acli Terra Calabria nasce la Comunità dei Grani Antichi e dei Mulini a Pietra. Umberto Salatino eletto presidente Read More
A pilot study on the nutraceutical properties of the Citrus hybrid Tacle® as a dietary source of polyphenols for supplementation in metabolic disorders. Introduco l’argomento con il sottotitolo con il …
Pubblicato sulla rivista internazionale Journal of Functional Foods un articolo su un Agrume coltivato nella Sibaritide. Read More
Piero Renda, Presidente dell’Associazione di imprese Parco Agricolo Calabria “Per l’approvazione dei Distretti del Cibo intervenga la deputazione lametina” “Come si può avere fiducia nella politica e nei partiti se dopo un …
Piero Renda “Per l’approvazione dei Distretti del Cibo intervenga la deputazione lametina” Read More
di Greta Durante “L’assessore all’Agricoltura Gianluca Gallo ha mantenuto l’impegno nel fare approvare la Delibera di Giunta n. 282 sulla istituzione dei Distretti del Cibo in Calabria, un merito che riconosciamo per intero …
ACLI TERRA CALABRIA: Distretti del Cibo, dopo la delibera di approvazione è tempo di avviare le procedure di selezione per individuazione dei Distretti Read More
A cura di Mara Tommasi e Vitalia Murgia – Area Ambiente e Salute FIMP La diversa capacità di diffondersi del COVID-19 nella popolazione, con marcate differenze di morbilità e letalità …
Contaminazione Ambientale e maggiore diffusione del virus Covid-19: Esiste un rapporto diretto? Read More
La Calabria è la protagonista, con alcuni dei suoi oli extravergine di eccellenza, del secondo appuntamento di “OLIOE20”, la kermesse che mira a promuovere la conoscenza del patrimonio olivicolo-oleario italiano …
La Calabria protagonista, con i suoi extravergine del secondo appuntamento di “OLIOE20”. Read More
Così esordisce, Pierpaolo Federico, attore di professione e promotore di uno dei gruppi “food” più gettonati del mondo social, Piatti e ricette Calabresi: “Avete notato che il numero delle richieste aumenta con …
Sempre più enogastronomia sui social in periodo di pandemia. Read More
Dopo la recente tappa di Crotone, fortemente voluta dal presidente della Sezione Agroalimentare di Confindustria Crotone, Alessandro Cuomo, la Calabria inizia a far conoscere e promuovere i suoi giovani talenti del mondo delle carni con …
OTTIMA PROVA A TORINO PER EMANUELE SCALISE DI SCANDALE ALLA TAPPA DEL CAMPIONATO ITALIANO GIOVANI MACELLAI DI FEDERCARNI Read More
Un impresa impegnativa, un nuovo traguardo, un successo inaspettato. Grazie al certosino lavoro di ricerca e di pubbliche relazioni, di Vincenzo di Nuzzo e Simone Massenza, quello che era un …
Assaggi d′Europa, ONAS oltrepassa i confini nazionali e conquista il vecchio continente. Read More