L’Accademia delle Tradizioni Enogastronomiche di Calabria incontra l’IIS Da Vinci-Nitti di Cosenza

Il Presidente dell’Accademia delle Tradizioni Enogastronomiche di Calabria, Giorgio Durante, ha incontrato il 23 giugno scorso, nell’aula Magna dell’ITAS Nitti di Cosenza,  gli studenti delle classi quarte degli indirizzi Biotecnologie …

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A Malvito si presentano le identità enologiche e la promozione enoturistica del territorio

Un parterre di relatori esperti degno dei grandi appuntamenti quello che l’Accademia Nazionale Italiana Tradizioni Alimentari ha composto su indicazione del Comune di Malvito in vista dell’evento “Identità enologiche e promozione enoturistica del territorio …

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Le Porte Narranti di San Benedetto ospitano i racconti di “Terre e tavole. Il gusto della memoria”

di Marilia Argentino Tra gli eventi previsti nell’ambito di “Narrazioni davanti alla porta” promossi e realizzati dall’Amministrazione comunale di San Benedetto Ullano, presso la porta narrante di Palazzo Bisciglia è …

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Alla scoperta del Mostacciolo di Spezzano Albanese, tipica torta nuziale dei matrimoni arbëreshë

di Francesca Librandi Le comunità arbëreshë si distinguono per la lingua dei capostipiti giunti in Calabria dall’Albania nel XV secolo, ma soprattutto per l’identità, le tradizioni, la cultura e i riti che esaltano la loro quotidianità e che rendono i …

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A REGGIO SI PARLERA’ DI: “IL RUOLO DEI PRODOTTI DOP, IGP, BIO E DE.CO. IN CALABRIA: LO SVILUPPO DEI TERRITORI E LA VALORIZZAZIONE DELL’ENOGASTRONOMIA”

Dopo il lungo periodo di fermo, a causa della pandemia da SARS-CoV2, la Calabria sarà protagonista di un importante evento culturale nell’ambito del progetto “Mediterranean Wellness – Rinascita”, promosso dalla TxT Società …

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L’Accademia: finalmente anche la Calabria ha adottato la legge sui distretti del cibo.

L’Accademia delle Tradizioni enogastronomiche di Calabria, ente di promozione della cultura enogastronomica  riconosciuto dalla Regione, accoglie con grande soddisfazione la notizia che con deliberazione adottata nella seduta di lunedì 28 …

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UN’ONAS 3.0 PER CORSI DI AGGIORNAMENTO VERSIONE ONLINE PER I MAESTRI ASSAGGIATORI ITALIANI DI SALUMI

Si è conclusa l’ultima delle conferenze organizzate dall’ONAS (Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Salumi) tenute dalla Presidente nazionale Bianca Piovano e dal Maestro Assaggiatore, il calabrese Giorgio Durante. Come si conviene di questi tempi …

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