Enogastronomia

L’Assessorato alle Politiche Sociali, retto da Emilia Pietramala, con la partecipazione dell’Amministrazione comunale di Dipignano e del sindaco Giuseppe Nicoletti, ha avviato un interessante progetto di marketing territoriale volto alla promozione e valorizzazione delle emergenze culturali …

TIPICITÀ, ARTI E TRADIZIONI NATALIZIE NEL DIPIGNANO TOUR EXPERIENCE Read More

Il pane è poligamo, per natura ed essenza; affatto infedele, anzi stranamente devoto, come un cuore traboccante di passione, ad ogni unione che lo vede sposo. Pertanto non stupiscano i …

L’Accademia testimone delle nozze tra Pane di Cuti e il Morzello. Read More

Dopo aver incassato recentemente i riconoscimenti della Guida Michelin e del Touring Club Italiano, lo chef Michele Rizzo ospiterà il collega stellato Paolo Cappuccio, vero maestro di opere d’arte in cucina, con i suoi piatti mediterranei, …

Lo chef stellato Paolo Cappuccio all’Agorà di Rende per una kermesse di alta cucina mediterranea Read More

Una fantastica e prestigiosa cornice espositiva ha messo in mostra le produzioni agroalimentari del nostro territorio e, nella fattispecie nell’appuntamento di giovedì 8 scorso, una finestra sul mondo della panificazione.Il …

A Reggio Calabria un interessante workshop sul pane calabrese Read More

Sempre più estesa ed incisiva l’azione dell’Accademia delle Tradizioni Enogastronomiche di Calabria sul territorio regionale.  Nei suggestivi spazi del Castello Aragonese di Reggio Calabria, su invito della cooperativa sociale “Turismo …

Reggio- Al Castello Aragonese due workshop alla scoperta delle eccellenze regionali. Read More

Saranno giornate intense quelle di Reggio Calabria, presso il Castello Aragonese per gli organizzatori e per l’Accademia delle tradizioni enogastronomiche di Calabria. In particolare la prima giornata giorno 8 Novembre, …

Reggio Calabria “Antiche Tradizioni dei Sapori e dei Saperi di Calabria” Read More

Da qualche anno il Touring Club Italiano assegna il riconoscimento “Buona Cucina” a una selezione di locali che vengono pubblicati nell’edizione annuale della guida Alberghi e Ristoranti d’Italia. A esser premiati sono sempre esercizi di tono …

Il Touring Club Italiano premia la Buona Cucina dello chef Michele Rizzo Read More

Sarà dedicata tutta ai salumi di Calabria la giornata di studio organizzata dall’ONAS (Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Salumi) con la partecipazione dell’ARSAC e del Dipartimento di Ingegneria DIMEG, che si …

Salumi di Calabria buoni? Si, forse, ma possono migliorare Read More

Zootecnia, montagna e agricoltura sociale il filo conduttore di AgriSila L’ARA Calabria ospita presso il Centro Sperimentale ARSAC di Camigliatello gli allevatori delle sei regioni in cui è presente la …

Zootecnia, montagna e agricoltura sociale il filo conduttore di AgriSila Read More