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IL BUTIRRO P.A.T., DALLA SILA UN PICCOLO FORMAGGIO DAL TENERO CUORE DI BURRO
di Marilia Argentino Riconosciuto Prodotto Agroalimentare Tipico dal Ministero delle politiche agricole, alimentari e forestali, il Butirro, detto anche Burrino, deriva da un’antichissima tradizione. Impropriamente paragonato ad un caciocavallo in …
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